Fantasia dello chef (1,3,7,8,9,)

18€

Cordiali Salumi

16€

Colazione del Contadino (7,8)

14€

Delizia di Mare

Pancotto di Mare.

16€

Polpo croccante su letto di patate e cipolla caramellata.

16€

Zuppetta di Cozze.

16€

Cavatelli, pesto di talli di zucchina, fondente di pomodoro, caciotta e crumble di pane

12€

Ravioli di Burrata con datterino giallo e rosso, zucchinette e emulsione al basilico

14€

Maccheroncino con vongole, gambero rosa, fiori di zucca e pomodorino giallo

16€

Troccoli 4 Frutti dell'Adriatico più 1

16€

Fusilloni al ragù di moscardini, fonduta di caciocavallo ed emulsione al basilico.

16€

Baccalà, Funghi Cardoncelli, Datterino Giallo e Rosso e finocchietto selvatico.

18€

Sogliola alla Mugnaia

Tonno in saor, maionese al pomodorino giallo e salicornia marina.

18€

Filetto ai Carboni.

20€

Tagliata di Manzo al Sale Nero.

18€

Tagliata di Manzo, fonduta di caciocavallo e cipolla caramellata.

18 €

Soffice di Podolica al Nero di Troia

18€

Tris di Sabatino ( Salsicciotto, bistecchina di nero Garganico e musciska di podolica)

20€

Torcinelli di Agnello

6 al Pz€

Patate al Forno

4€

Verdure grigliate

4€

Patatine Fritte

4€

Insalata

4€

Verdura Cotta

4€

1 Glutine

2 Crostacei

3 Uova e derivati

4 Pesce

5 Arachidi e derivati

6 Soia

7 Latte e derivati

8 Frutta a guscio

9 Sedano

10 Senape

11 Sesamo

12 Anidride solforosa e solfiti

13 Lupini

14 Molluschi